Demonstraties van o.a. wecken, boter karnen, koken op houtkachel, nieuwjaarsrolletjes en knieperkers bakken in open vuur en op de moderne wijze, koken met de hooikist, koken op petroleumstel, roken van worst, spek en ham, sap maken, mosterd maken, fruit drogen, kool snijden en inmaken (zuurkool), snijbonen snijden en inmaken (zoute bonen). Brood bakken in de vrijstaande bakoven. Beide dagen wordt er twee keer een oven vol brood gebakken. Zaterdag twee keer een oven vol “grijs” brood en zondag ook een keer een oven vol feestelijke “rezienemik” (rozijnenbrood). Beide dagen begint de bakker met het warm stoken van de oven. Het brooddeeg is dan inmiddels gemaakt en ligt te rijzen. Als de oven warm is, wordt die schoongemaakt en gaan de broden er in. Nadat ze een uurtje hebben gebakken worden ze uit de oven gehaald. Dagelijks worden de gebakken broden om ca. 12.30 uur en om 15.00 uur verkocht. Uitleg over huisslachting en proeven van verschillende slachtproducten, zoals rolpens, bakbloedworst, bakleverworst, balkenbrij, hoofdkaas, ingemaakt vlees. Terras met bierproeverij van de Heeren van Borculo, kruidentheeën, waaronder munt, vlierbloesem, lindebloesem, braamblad, brandnetelblad et cetera, huisgemaakte likeuren van o.a. sleedoornpruimen, mispel en kweepeer en limonade van vlierbloesemsiroop en groene walnotensiroop.
Type uw postcode en druk op de knop om een persoonlijke routeplanning in een nieuw venster te openen.
Toevoegen aan agenda