Al ver voor tienen was het erg druk in Noordijk: slachtvisite en dus het oude gebeuren bij het slachten van een varken. Het varken wordt uitgesneden op een ouderwetse manier. Er wordt worst gemaakt en er is verkoop van diverse vleesprodukten. Er is een preuverie met vergeten groenten, o.a. palmkool! Ook waren oude ambachten en gewoonten te bezichtigen en in het Haarhoes was een creamarkt.